只要吃进太多热量 多余的热量便会被转化为脂肪

现在的人吃进太多热量了。除非有人不承认热力学定律,否则这条方程式是绝对不会改变,且必然存在的事实:当摄取的热量大于消耗的热量,多余的热量便会被转化为脂肪,储存在体内。

只不过这仍无法说明,为什么现在的人会吃进比过去还多的热量。回答这个问题前,我们必须先知道组成所有饮食的三大成分:碳水化合物、脂肪和蛋白质,以及了解它们是如何影响我们身体的消化系统运作。

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