祖先吃的食物基本上都是未经加工的天然食物

我们都知道吃进一碗细火慢煮的传统燕麦粥,和一碗冷泡甜麦片后,它们之间的差异性。燕麦粥让你长保饱足感,套句我母亲说的话:「会撑破你的肚皮」;相反的,吃下冷泡甜麦片的一个小时后,你就会开始想吃下一餐。

这正是为什么过去我们的祖先没有肥胖问题的原因所在,他们吃的食物基本上都是未经加工的天然食物。所有大型的食品公司都差不多是在上一个世纪才出现,如卡夫、通用食品、家乐氏、麦肯、纳贝斯克和台尔蒙。

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