胰岛素能抑制体脂肪再转变回葡萄糖

胰岛素能抑制体脂肪再转变回葡萄糖,这项特性与人类的演化有关。回顾我们以狩猎、采集维生的远古祖先,当时他们通常都是有一餐、没一餐的。

因此当食物富足的时候,身体就会将多余的能量储存为脂肪,以便对抗日后无法预期的饥荒时刻。胰岛素在这个过程中发挥了极大的功能,不仅有助于累积脂肪,同时也避免脂肪被消耗掉。

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