动物和植物性食物中皆有蛋白质的踪迹

蛋白质会使饱足感延长，这也就是叫为什么每一份正餐和点心，都必须搭配一些蛋白质的缘故，能帮助你保持警觉并且感到饱足。

不过在这里还是要提醒一个老生常谈的重点:蛋白质的种类很重要。很多食物中都有蛋白质，不是只会出现在有含有大量饱和脂肪、或说「劣等」脂防的红肉和全脂乳制品里，动物和植物性食物中皆有它们的踪迹。