每一口食物都应该咀嚼三十二下后再咽下

据说,一位十八世纪的知名博士-强森主张「每一口食物都应该咀嚼三十二下后再咽下」。尽管这句话看来有点夸张,不过倒是有几分真理暗藏其中。我们大部分的人吃东西的速度都太快了,但是我们的大脑要接收到胃部传达的饱食讯号,大约需要花二十~三十分钟的时间。因此,假如吃饭的速度太快,你很容易吃进过量的食物。因应之道是:放慢吃饭的速度,让大脑有时间接收到胃部传送的讯号。

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