制作健康美味的西式奥姆蛋

西式奥姆蛋

材料:红甜椒和青椒(切碎)1杯、洋葱(切碎)1小颗、猪背鹰肉/熟食瘦火腿片/火鸡胸肉2片

1.在不沾锅的小煎锅中嗔上一点油,开中火加热。

2.将蔬菜倒入锅中(蔬菜的种类依奥姆蛋版本而定),拌炒约5分钟,将蔬菜炒软。将炒熟的蔬菜倒入空盘中,封上铝箔纸以保持热度。

3.打匀蛋与牛奶,倒入不沾锅中,以中火慢煎当蛋液开始凝固时,便可以铺上炒熟的蔬菜、奶酪、香草、豆或肉类。起锅的时间则依个人对蛋熟度的喜好而定,一旦蛋的熟度达到你所想要的状态,就可以盛盘。

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