白豆泥 口感绵密的健康配菜

这一道口感绵密的配菜富含大量的纤维素,可以做为取代马铃薯泥的选项。豆泥与蔬菜高汤的搭配相当顺口,你也可以加入喜欢的蔬菜一起食用,夏天可放些带点呛味的水田芥,冬天则可放入清甜的羽衣甘蓝。

1.将蔬菜汤底倒入汤锅。煮沸后,放入豆子、百里香和黑胡椒,小火炽煮10分钟

2.以马铃薯泥压匙将豆子捣成细致的泥状,再拌入菠菜丝和盐,所有食材充分融合在一块见后,即可享用。

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