简单食谱介绍 健康的鲜虾蟹肉饼

鹰嘴豆放入食物调理机中打成细碎的豆泥,放在一只大碗中;再将大虾也放入食物调理机打成细碎的肉泥,倒入鹰嘴豆泥,拌匀。预热烤箱到摄氏220度(华氏425度),将蟹肉置于致密的筛网上,压出蟹肉多余的水分。若蟹肉中夹杂软骨,请将它们挑拣出来,再将蟹肉后放入的碗中。加入面包粉、蛋液、芹菜、时萝、盐和黑胡椒,以手将所有食材拌匀。将混好的肉泥分成问块肉饼,每个约13公分厚,排列在铺有烤盘纸的烤盘上,烘烤约20分钟,使肉饼外观呈现金黄色泽,且触感坚实。

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