健康鱼排的料理方法

鱼排的前处理:准备三个大的浅盘。第一个盘子放面粉,第二个盘子放蛋液,第三个盘子放混匀的面包粉、巴西里、麦蓝、小麦胚芽、龙篙、盐和胡椒。首先将鱼排沾附上面粉,并将多余的面粉抖掉。接着,把鱼排裹满蛋液,再均匀地裹上第三个盘子的面包粉混料,其余的鱼排也重复相同的步骗。处理好的鱼排即可放在铺有蜡纸的盘子上,备用。

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