无意识吃进大量不必要的食物

不管用餐者是否饥肠辘辘,力克的母亲无法忍受盘子里有任何一点剩菜。综观她漫长的百年人生,只要她看到餐桌上的食物被吃得一干二净时,她便会说:「我真喜欢看到你们把菜吃得一干二净。」这种用餐的态度也影响到了力克,因为小时候只要他把饭吃得碗底朝天,便会赢得母亲的赞赏和关爱。

下意识的为了获得关爱或认同吃这些食物

举例来说,在小的时候,父母总是以小零嘴或是佳肴表达对孩子的认同或关爱,因而让孩子将这些食物与父母的关爱和认同连结在一起。或者是,假如我们不吃蔬菜、挑食,父母会加以惩罚(抽回他们的关爱),正因如此,我们才会试图以「吃」重温受到关爱的美好感受。尽管我们都没有察觉到,这些动机或心理因素已经对我们的行为产生影响,但是我们仍下意识的为了获得关爱或认同吃这些食物,久而久之,这些行为也已经成为饮食习惯的一部分。

造成这些负面情绪的根本原因很多都是起源于童年的经历

如同我在探讨自卑型减重者的段落所提到的,造成这些负面情绪的根本原因很多都是起源于童年的经历,他们可能因此对自己感到不满,或是变得暴躁易怒、不知所措,抑或是意志消沉。到了成年阶段,这些经历会使他们出现暴饮暴食、身形走样和自卑的状况。通常我们过去经历的事件会潜移默化的影响我们现在的行为举止。

让人有机会落入饮食恶性循环的坏情绪

对另一些人来说,这些情绪则可能还涵盖了愤怒、焦躁或压迫感。这些感受都会让人有机会落入饮食的恶性循环,运行模式大概是让我感到:沮丧/生气/乏味/哀伤/自己很糟糕(自卑)。所以靠吃东西寻求慰藉→高涨的血糖让我感到心情愉悦→接着血糖的骤降又让我的情绪大坏→失败的感受和错误的饮食行为,让我觉得自己糟糕透顶→所以又再度吃东西寻求慰藉…周而复始

以吃东西来慰藉自己的行为 反而会更助长负面的情绪

当人生不是尽如人意,而我们又无法良好应对时,就很可能将这些负面的情绪诉诸于食物,你会将吃东西作为一种宣泄压力的手段。不论是哪一种性格特质,都有可能会发生这样的情况,所以即便这一段的内容与前面介绍人格特质有所重迭,我还是建议每一个人都要好好地看一看。很多时候,以吃东西来慰藉自己的行为,反而会更助长负面的情绪。对某些人而言,这些负面情绪可能是悲伤、寂寞,或甚至是对生活的乏味。

你的坚持将为自己的健康带来许多好处

请记住,虽然抛开坏习惯需要付出一定程度的努力,且有时会充满挑战性,但是这些都是值得的,你的坚持将为自己的健康带来许多好处。不知不觉间,这些新改变就会变成你的老习惯;它们会变得如同铜墙铁壁般坚不可摧,就跟你的那些旧习惯一样。不同的是,这些新习惯会让你的曲线变得窈窕,整个人焕然一新。

挑选低热量、低脂肪的食物作为搞赏自己的奖品

我们应该转而挑选低热量、低脂肪的食物作为搞赏自己或是他人的奖品。如果你很爱吃糖果,现在市面上有许多厂牌推出低糖或是无糖的配方,你可以选购这些低卡低脂的糖果。甚至新鲜的水果、低脂无糖的优格和低脂的冷冻优格都是款待自己的好选择。另外,我的Q饮食系列丛书中,亦有许多符合绿灯原则的美味甜点和点心食谱。用食物款待自己是一件乐事,只不过你需要确认它们是对的食物。

令人享受的食物都含有大量热量

不论是长辈为了表扬孩子所做的糖果,或是同事朋友邻居为了表达感谢而请客的一顿点心,我们都习惯用食物作为奖励身边的人以及自己的手段。可惜,通常这些所谓令人享受的食物都含有大量热量、糖分和油脂,绝非良伴。它们是造成肥胖危机和过重相关疾病(如糖尿病和心脏病)的主要因素。我们应该开始将这些食物视为惩罚,而非奖励。

将食用膏糖膏脂的食物视为一种享受

我们都再清楚不过了,在特殊节日或是庆典中,食物扮演了很重要的角色,光是说到婚礼、春酒、朋友聚会或过年、圣诞节,你的脑中可能就已经浮现出这些节日和场合上一定会出现的各种大餐。如果没有情人节和圣诞节,糖果工业会变成怎样呢?食物往往与你的正向经验有密不可分的连结,这正是我们常常将食用特定食物当作「享受」的原因之一。

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