喝下一杯水就足以推迟这股嘴馋的欲望

在选择来点零食时,先自问:「我真的需要立刻吃这份点心吗?我能不能先等个二十分钟,看看会出现什么变化?」(有可能接下来的时间你会忙着处理其他的事,又或者过了这二十分钟,距离享用正餐或真正的点心时间又会更近了一些一)。有时候你甚至只需要喝下一杯水(白开水或是气泡水),就足以推迟这股嘴馋的欲望。

吃零食是一种不利减重的习惯

实际上,冲动型减重者必须了解,吃零食是一种不利减重的习惯,往往会让你盲目进食。每当经过冰箱时,你可能都想要打开看看有没有小零嘴可吃。在公司或是家里,当面对备有零食的抽屉时,你也可能做出同样的举动。请记录一天当中你吃了几次零食,并且分析自己当时是否真的饿了?

减肥选择权在自己手上

表示你是刻意做出这样的饮食行为:「我之所以会这样吃,是因为我讨厌别人告诉我该怎么做,或是批评我的行事风格-不管是在家庭、工作或个人生活等方面。或许我在生活的某些方面必须遵守他人的规范,可是在吃这方面,我却可以享有自主权。我能够随心所欲的大晚我喜爱的食物,没有人会抢走我盘中的菜馆。不只今天吃什么是由我自己决定,明天亦然。选择权在我手上,这一切都在我的掌控之下。」你应该将最后一句话奉为圭枭,每天反复咀嚼。

害怕自己的饮食喜好被人闲言闲语以及受到约束

冲动型减重者往往都会宣称他们拥有自由的灵魂,不受任何人的牵绊,藉以掩饰他们脱序的行为;然而,他们的这番举动,只不过是想要逃避做出糟糕选择的可能性。有了这层认识,冲动型性格的人要怎么看待自己?首先你必须认清,这种冲动型饮食行为是源自于「害怕自己的饮食喜好被人闲言闲语以及受到约束」。不过令人哭笑不得的是,这样的处理方式其实却是对自己的自我约束。

冲动型减重者要让自己避开失控的可能

与自律型减重者相反,冲动型减重者不想去考虑饮食方面的规范,也不想受到任何外在因素的掌控。冲动型减重者害怕受到约束。这或许和他们的成长经验有关,有可能从小家中对饮食的规矩就不少,也有可能他们的品味老是被别人指指点点,所以不如别做任何抉择-就是这个念头导致冲动型减重者老是莽撞行事。

将焦点放在自己喜欢的绿灯食物上

我们都可能偶尔犯点小错,这不打紧,重要的是你要能够再次勇往直前。把你特别无力招架的食物-如巧克力或洋芋片-逐出家门,或者是你可以参考我们给冲动型减重者的建议,将这些危险的零食分装在小袋子里,当作点心,一次吃一小包,享用时请细细品尝这令你魂牵梦萦的美好滋味。综合上述性格特质与建议,自律型的减重者需要:认清事事皆要掌控的心态,是出自于害怕失控的表现。

一周都能有两到三次的机会 品尝一小份你最爱的食物

试着去自助餐厅吃饭,找出你喜欢的绿灯食物,然后尝一点(又是一个没有确切分量的量词)。用这些食物填满你的餐盘,尽情地享用。倘若在一场特别的聚餐中,你看到喜爱的红灯食物甜点,还是可以拿一份起来品味一番。事实上,我希望你每一周都能有两到三次的机会,品尝一小份你最爱、却被列为黑名单(红灯区)的食物。做就对了!允许你自己这么做,别再对这件事犹豫不决。这么做能对你的减重造成多大的负面影响?即便今天你一不小心吃得太多,这也不会是世界末日,隔天你就可以导正回来。

循序渐进地习惯健康的饮食方式

假如以这样的方式规画一整周的饮食会让你不自在,请先从某一天的三餐和点心开始着手,不要对食物做任何的估量、计算和秤量。只需要抓住大原则,适当的享用绿灯食物即可;举例来说,你可以这样吃:一小把的坚果、一把蔬菜、一小块鸡肉或鱼肉、水煮几颗刚采收的小型马铃薯。注意到了吗?以上的分量大小都是用描述性的量词,而非精准的重量单位。这样的方式你可以接受吗?会让你感到非常焦虑不安吗?你可以循序渐进地习惯这样的饮食方式,如果没办法一天,从每天的其中一餐开始也行。

试着把重心放在体会饮食所带来的感官享受

不必多花心思秤量、计算或是纪录饮食日志。试着把重心放在体会饮食所带来的感官享受,而不要再专注于饮食的枝微末节和你为自己所订下的额外规矩。规画份你所喜欢的一周菜单,尽管在本书已经提供了一些菜单模板,但是还是必须依个人的喜好略为调整。这个步骤不但让执行计昼的过程更有规画,也将使你的菜色更加丰富。好好享受这一周的餐点,并天天反问自己,这些菜色是否真的让你心满意。

自律型的减重者必须放轻松一点

自律型的减重者必须放轻松一点,在执行这份饮食计划时不要太过死脑筋,别为自己订下一大堆规矩,坦率的认清这就是你所面临的状况,才能够踏出第一步。列出一长串你可以食用的绿灯食物清单,并对少数几样特定食物的食用量加以限制,然后再从这中挑选出你做菜的食材。我们希望你每天各吃三份正餐和三份点心,也希望这些餐点仅是来自这份清单,同时也要是你真心喜爱的食物;我们希望你能细细咀嚼食物的滋味。

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