燕麦饼 这些苏格兰小点拥有悠久的历史

这些苏格兰小点拥有悠久的历史:其实传统的燕麦饼是不加糖的,但是过了一段时日后,市面上开始出现了含糖的燕麦饼,而且它的混味广受大众喜爱。当你在制作这道小点心时,也可以试着不要加入代糖,看看哪一个味道比较合你的胃口

材料:(16块燕麦饼)

传统燕麦片:2杯

全麦面粉:1杯

麦麸:1/2杯

代糖:1/3杯

盐:1/2茶匙
非氢化软质人造奶油:1/2杯

蛋(打散):1颗

水:3汤匙

制作手工燕麦棒 补充满满的营养

预热烤箱到摄氏204度(华氏400度)。取一只20×30公分的平浅烤盘,铺上一层烤盘纸。取一口大碗,放入面粉、代糖、泡打粉、谷片、肉桂粉、多香果粉、姜粉和盐。混匀后,拌入燕麦片、杏桃末和葵花籽。另外取一只碗,放入苹果酱、苹果汁蛋和油,混匀然后将它拌入的干料中。混匀面糊后,即可倒入先前准备好的烤模中,并且均匀地推开。入烤箱烘烤15~20分钟,当表皮略呈焦褐色时,便可熄火,放凉后再切为16等份。

手工格兰诺拉燕麦棒 有饱足感的美味点心

手工格兰诺拉燕麦棒

这些燕麦棒不仅相当有饱足感,同时也为你补给了满满的营养。

材料:全麦面粉1又1/2杯、代糖1/3杯、泡打粉2茶匙、全麦盘谷片1/4杯、肉桂粉1茶匙、多香果粉1茶匙、姜粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、传统燕麦片1又1/2杯、杏桃干(切末)1杯、葵花籽(去壳)1/2杯、苹果酱(无糖)3/4杯、苹果汁(无糖)1/2杯、鸡蛋3颗(富含omega-3)植物油2茶匙

将混合好的面糊倒入先前准备好的烤模中

预热烤箱到摄氏177度(华氏350度)。在金属制的12连马芬蛋糕烤模上,喷上一层油。取一只碗,放入谷片和脱脂牛奶,混匀,静置几分钟。在一个大碗中,先放入面粉、代糖、泡打粉、小苏打粉、盐、多香果和丁香,拌匀;再拌入燕麦麦麸、葡萄干和苹果。另外取一只小碗,将蛋、油和苹果酱混匀,然后将这碗蛋液,以及谷片糊,一起拌入干料中。将混合好的面糊倒入先前准备好的烤模中,放入烤箱烘烤约20分钟,当表皮略带焦褐色时,即可熄火。

麦香苹果马芬蛋糕 轻松地享用一份美味又符合绿灯原则的点心

几年前当我正在努力甩肉时,我的太太鲁思研发了这道食谱。那时候我们都会一次做很多,然后冷冻起来。这样一来,当我想要来份点心的时候, 只需要将它微波加热一下,就可以轻松地享用一份美味又符合绿灯原则的点心了

材料:
喷雾式植物油1罐3/4杯、全麦麸谷片或麸皮谷片、脱脂牛奶1杯、全麦面粉2/3杯、代糖1/3杯、泡打粉2茶匙、小苏打粉1/2茶匙、盐1/4茶匙、多香果粉1菜匙、丁香1/2茶匙、燕麦麦麸1又1/2杯、葡萄干3/4杯、苹果(去皮):1大颗(切成擅长为0.5公分的方块)、鸡蛋(打散):1颗、植物油:2茶匙、苹果酱(无糖):1/2杯

高鲜梨子马芬蛋糕 维持蛋糕体湿润口感的效果

高鲜梨子马芬蛋糕

这些马芬蛋糕的体积都不小,而且饱含纤维素,经过烘烤后马芬蛋糕的面糊不但会发起来,蛋糕体的顶部且还会凸出烤模,所以你在倒入面糊前,一定要将整个烤模都彻底地刷上一层油脂,这款马芬蛋糕所添加的新鲜梨子果,则具有维持蛋糕体湿润口感的效果。

如何做出美味好吃的千層面?

将千层面面皮丢进滚水中煮约10分钟,使面体软而不烂,富有嚼劲。沥干千层面的水分,并以冷水冲洗帮助降温,然后将它们平摊在湿毛巾上,备用。预热烤箱到摄氏177度(华氏350度)。取一只23×23公分的玻璃烤盘,勺1杯半的肉酱铺于盘底,肉酱上则覆上三片千层面面皮,然后再于面皮上铺上约1杯的肉酱,淋上1/4的白酱。之后便依照同样的顺序不断堆栈:千层面面皮、肉酱、白酱。最上面一层则为自酱。将玻璃烤盘覆上铝箔纸,放上烤盘,烘烤约的分钟;接着,掀开铝箔纸,烘烤约15分钟,当千层面表皮开始冒泡泡时,即可熄火。最后静置放凉10分钟后,便可上菜。

制作千层面需要的健康白酱

取一只不沾锅的深底煎锅,放入牛绞肉、洋葱和大蒜,以中火拌炒约8分钟,使食材呈焦褐色泽。加入蘑菇、黄瓜、甜椒、青椒、奥勒冈和红椒片,拌炒约10分钟,使洋葱变软。此时,加入高汤,煮至沸腾;待锅中所有的液体挥发后,再加入西红柿泥、盐和胡椒,让锅中食材再次沸腾。沸腾之时,将火转小,炖煮30分钟左右,使汤汁变得浓稠。装一大锅水,加盐,煮滚。制作白酱:将芥花油倒入烧锅中,以中大火加热。加入面粉拌炒约1分钟,再一边搅拌,一迟缓缓地倒入牛奶,让两者充分融合。细细拌煮约5分钟,待酱汁变得浓调时,即可加入帕玛森奶酪、盐、黑胡椒和肉豆蔻粉,拌匀,熄火。

传统的千层面少不了以奶酪增添滑顺的口感

传统的千层面少不了以奶酪增添滑顺的口感,但是它同时也增加了许多的热量。因此,这一份食谱将教你如何以符合绿灯原则的白酱,做出风味一样浓郁的轻食千层面。
食材:特瘦牛绞肉或小牛肉绞肉:30公克、洋葱(切碎)1颗、大蒜(切末)4瓣、磨菇(切片)227公克、黄瓜(去蒂头,切碎)2根、红甜椒(切碎)4颗、青椒(切碎)1颗、干燥的奥勒冈1汤匙、红椒片1/2茶匙、牛高汤(低脂低钠)1/2杯、西红柿(捣成泥)2罐(796毫升/罐)、盐1/4茶匙、黑胡椒1/4茶匙、全麦千层面面皮12片

预热户外烤肉架或煎锅 事先将牛排上多余的油脂去除

预热户外烤肉架或煎锅,事先将牛排上多余的油脂去除。取一只小碗,放入芥末酱、意大利香料和黑胡椒,搅拌均匀,然后平均地涂抹在牛排上。将抹好酱料的牛排放到抹油的烤肉架上,以中大火烧烤约8分钟,期间翻一次面,当牛排三分熟时,即可盛盘,以盖子盖上,保持牛排的温度。装一大锅水,加盐,煮滚。将橄榄油放入不沾锅的煎锅中,以中大火加热。加入珠葱、大蒜、奥勒冈和罗勒,拌炒约5分钟,使珠葱呈现金黄色泽。放入西红柿、甜椒和高汤,煮至沸腾;煮滚后,转小火,炖煮约5分钟,使西红柿化在汤里。加入雪豆,拌煮约3分钟,使雪豆呈翠绿色泽后,熄火,再拌入1/4茶匙的盐。

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