当体重减轻时也会觉得心理状态变得比较舒坦

当体重减轻时,你不只会觉得身体变好了,也会觉得心理状态变得比较舒坦;减重的成功会提升你的自信心。这股对自己外表的自信心,就是你对抗红灯食物以及打破不良饮食习惯的强力后盾。不只有你会注意到自己身体的变化,身边的人也会发现。当你的体重一点一滴减去(我们所说的是永久性的减重),你也会逐步体验到完成目标所带来的好处。成功减重的人往往会以更正向的态度和他人互动,同时他们的体态也会有所改变:变得抬头挺胸,而非垂头丧气。

习惯不留剩菜 吃的一乾二净

从小我们就被灌输把盘子里的食物吃干净的观念,遗憾的是,当我们长大后,这个习惯却无法帮助我们减轻或维持体重。我们不只吃光自己盘内的食物,还可能清光孩子盘中的剩菜或是饭桌上剩下的最后一口菜,我承认我就是这种人。但是这个习惯会导致我们吃进超乎消除饥饿感所需要的食物,对体重管理来说,这是一件很可怕的事。

在减肥期间降低嘴馋的欲望

几颗坚果、几块饼干、几杯果汁,以及一、两汤匙的花生酱看起来对健康都没有什么害处,然而若全部一起吃下肚,很容易就会在一天内多摄取数百大卡的热量!一年下来,你的体重可能会因为这些热量多了十几公斤。执行GI饮食时,你除了应该吃三餐外,还必须外加三份点心,也就是说,当你醒着的时候,大约每两到三个小时就会吃东西,这样能够有放降低嘴馋的欲望。一位读者的来信写到,她简直不敢相信她能成功减重,因为减重期间她似乎吃个不停,她称为「绿灯式的嘴馋」。

学着以正面的态度评论自己的体重和外貌

自卑型减重者也必须学会应对一些与饮食无关的问题,比方说,学着以正面的态度评论自己的体重和外貌。自卑型减重者通常听不进去别人对他的赞美,他们认为这只是其他人的场面话,又或者是,说这些话的人只是想要让他们变得比较有自信。请试着在听到赞美时,面带笑容地看着对方的双眼,说声「谢谢」。另外,你也必须练习对你不想要做的事情说「不」的能力。回绝一场你不太感兴趣的社交活动,并不代表你会伤了邀请者的心,或者是让他/她将你列入黑名单,断绝往来。

需要为自己订下合理目标的推托型减重者

推托型减重者的首要之务,是为自己订下合理的目标。以下这样的想法可能就不太实际: 你在五月时才开始执行减重计划,却认为可以在玩水的季节(七、八月)减去二十公斤!瘦下半公斤的体重才是比较合理的目标,只不过,因为推托型减重者渴望立刻看见明显的成效,所以这样的减重幅度让他们觉得微不足道。所以假如这一周的体重减少了半公斤,你必须明白,这一周的目标成功达成了;另外,你也必须了解,即便下一周你的体重减轻不到半公斤或是保持原状,也不代表这次的减重失败。

推托型减重者还面临另一个大挑战 就是想要立刻看到显著的成效

推托型减重者还面临另一个大挑战(某些冲动型减重者也有这样的情况),那就是想要立刻看到显著的成效。这正是为什么许多人都无法透过各种流行的饮食法变瘦的原因。一开始这些饮食法貌似能够快速地让他们看到效果,想想这个画面,上千本的杂志都以斗大的标题大声疾呼「只要十天,你就可以用掉四~五公斤的体重/让腰围小七公分!」然而长期执行下来,减重者会发现这份饮食法难以持之以恒,因此失败感又再次油然而生。

自律型减重者的典型想法 遵守饮食规范体重就会随之减轻

这是自律型减重者的典型想法,他们希望每一件事都完美进行:进行饮食控制,遵守饮食规范,体重就会随之减轻。然而,计划赶不上变化,人生和我们身体的变化不可能永远都按照我们的意思运行,凡事总有意外。对自律型减重者来说,这个意外就是这一场减重行动的终结者。在进行一段时间的严格饮食后,持续不断的自我监控会让执行者感到筋疲力竭。自律型减重者之所以会放弃减重,是因为他们觉得自己饥饿难耐、疲惫不堪又一无所获。这导致他们失控暴食、大吃大喝,再次坠入了减重的轮回中。

自律型减重者需要的帮助 是了解如何在用餐时放轻松一点

自律型减重者需要的帮助,是了解如何在用餐时放轻松一点,感受到更多用餐的乐趣,以及在充分掌控大局的情况下,稍稍放宽对饮食的自我要求标准。我们听到许多读者说,他们严格地执行这些饮食规范,几周后体重下降的速度却不如预期;更糟的是,甚至还有些人的体重在过去一周都没有出现任何变化,他们想要知道是不是哪里「做错了」。

修正坏习惯 掌控自己的饮食行为

同样地,个性也反映出自制力-自制力在我们面临食物诱惑以及减轻和维持体重的挑战时,扮演着重要的角色。我们在这一章探讨个性的目的,就是为了让你了解,你的饮食习惯是如何受到个性的影响,进而让修正这些习惯,掌控自己的饮食行为。我有一个朋友,小苏,她很担心如果面前有一盒枫糖乳脂软糖,她会把整盒吃个精光,而她的忧虑相当可能成真。实际上,小苏的人生时时刻刻都在避免失控的发生:她永远知道自己该做些什么事,又该在何时进行这些事,而且她橱柜里的食物总是摆放得井然有序。

个人特质是我们的黏着剂 它把我们连结在一起

尽管如此,男性并不会去考虑到这方面的问题;对男性而言,自信心是建立在于男子气概和责任感上,他们认为对体重斤斤计较太过女性化,不仅不够阳刚,同时也意味着他们比较没有自制力。所以当男性在处理饮食问题时,往往会出现否认、推托以及合理化他们行为的特征。个人特质是我们的黏着剂,它把我们连结在一起;不论是在处理人际关系上的问题,或是处理家庭和工作上面临的挑战,都深深影响了我们处理事情的方式。

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