自律型的减重者 要懂得变通并稍微放松

的确,某种程度的管理有助于维持体重和健康。按表操课的生活方式让我们的日子过得规律、舒适且能够放眼未来。这对安定心神相当重要,因为它让我们知道自己每天将如何过日子。然而,什么东西都必须适可而止,即便是再好的东西,太多了都会适得其反。当对食物和饮食方式进行严格控管时,会发生什么事?是否这样过度要求自己均衡饮食的行为、会让他们觉得吃饭是一件苦差事,并心生压力呢?力克在设计这份GI饮食的时候,为了迎合大众的求,并且简化减重计划的繁琐性,他省去了让许多人举白旗投降的秤量、计算和评估食物的步骤。

饮食和生活习惯是如何受到性格的掌控

看看上述有哪些叙述符合你的状况,并将你标注的总数加总起来。假如你在某一类型标注的总数过半,就表示你的人格特质最符合这个类型。你可能会发现自己同时符合好几种类型,但是不必担心,很多人都不会恰好只拥有单一的行为面向。做这项测验的重点是找到并看清了自己的个人特质。请诚实作答。推托型的人有可能不太容易认清自己的真面目,所以,如果看到结果时,脑中冒出「这不可能是我」的想法,你肯定就知道自己是属于哪一类型的人了。了解性格特质,才能改变饮食习惯现在,我们将更进一步的探讨这些不同的性格特质,以及不同的性格与行为之间的关联性,从而让你明白,你的饮食和生活习惯是如何受到性格的掌控。

因情绪而影响饮食的人格特质

推拖型三失败的原因,都与我无关,玛莉试过世界上所有的饮食方式,却没有一次成功过。她认为造成这些失败的原因不是自己个人的问题,而是其他的外在因素;一起来看看你是否符合下列的任何一项状态。自卑型否定自己,因情绪而影响饮食这类型的人格特质比较复杂,因为他们往往会合并情绪性饮食的现象,稍后在本章将讨论到这个部分。这些人的饮食状况很糟糕,因为他们不喜欢自己,或是他们总觉得自己不够好。

多吃橄榄和坚果 但是请拿捏食用的分量

增加一些水煮(最好是刚采收的)马铃薯的食用量(从二~三颗增加到三~四颗)。将米饭和面食的食用量增加到一杯。将牛排的食用分量,由一百一十公克提升到一百七十公克,不过请不要常常这么做,将晚餐它作为特殊节日的佳肴即可。多吃橄榄和坚果,但是请拿捏食用的分量,因为热量很高。试着尝一块沾有人造奶油(非氢化油)的甜玉米。多切一片全谷类的高纤面包。来一盘羊肉或猪肉的瘦肉片(一盘的分量不超过一百一十公克)。用餐时,配一杯红酒享用。

饮食控制者的行为特质

我们的个性并不是非黑即白,尽管我们往往会有一个特别鲜明的人格特质,但是通常其他的特质也会与之并存,我们将进行饮食控制者的行为特质分为四大类型:自律,冲动,推托,自卑。找出你的性略特质:找出哪一种个性或个人特质最能代表你,认真回答以下的问题,主要取决于你回答这些问题的诚实度。针对这些问题,我想要强调一件事:这些问题的答案无关乎对错。这些特质并没有所谓的优劣之分,都是组成我们的一部分。我们越了解自己,就越能够掌控自己的感受和行为。现在,就来找出哪些描述符合你的性格特质。

修正坏习惯 掌控自己的饮食行为

同样地,个性也反映出自制力-自制力在我们面临食物诱惑以及减轻和维持体重的挑战时,扮演着重要的角色。我们在这一章探讨个性的目的,就是为了让你了解,你的饮食习惯是如何受到个性的影响,进而让修正这些习惯,掌控自己的饮食行为。我有一个朋友,小苏,她很担心如果面前有一盒枫糖乳脂软糖,她会把整盒吃个精光,而她的忧虑相当可能成真。实际上,小苏的人生时时刻刻都在避免失控的发生:她永远知道自己该做些什么事,又该在何时进行这些事,而且她橱柜里的食物总是摆放得井然有序。

对男性来说 减重通常是为了健康着想

接着她们或许会怀孕生子;几年后遇上更年期,她们的身形可能因而出现某些无法掌控的变化。许多女性终其一生都在力行体重管理,因为窈窕身形所带来的成就感和满足感,就跟我们在其他领域奋斗有成所带来的自信感不相上下。对男性来说,减重通常是为了健康着想,因为他们比较不在意自身的外表。事实上,有一些男性还会挺着他们啤酒肚,引以为傲地在海边昂首阔步!然而随着年龄渐长,体重步步攀升,男性所面临的健康风险也逐渐升高,第二型糖尿病、心脏和关节方面的问题都与体重和年龄有关。

根据不同的状况做出各种的反应

这些二连串的反应并非是偶发事件;每当你面临这种认知上的冲击时,你就会根据不同的状况做出各种的反应。这一连串的反应都是源自你的个性,因此想要改变这些状况,你必须有所自觉,并且付诸努力。除此之外,体重也与自信心有极大的关联,特别是对女性来说。我们的社会一直灌输我们一个观念-女性必须时时充满迷人的魅力。我们每天被大量的信息疲劳轰炸,告诉我们怎么变得更年轻、更纤细以及更性感。

请限制自己一天只能喝一杯优质咖啡

为你自己多切一片猪背熏肉,偶尔喝一杯果汁。在你的麦谷片里加一些黄灯水果,如一根香蕉或是一颗杏桃。享用一杯含咖啡因的咖啡,但是请限制自己一天只能喝一杯,所以请确定你喝的是一杯香醇美味的优质咖啡。午餐我建议你继续保持你第一阶段的午餐习惯,午餐是第二阶段的三餐中,唯一保有减重色彩的正餐,这是因为我们每天的午餐大多是吃外食的缘故。

得以对摄取的饮食分量进行微幅的调整

尽管第二阶段的饮食让你得以对摄取的分量进行微幅的调整,并且增加了一些来自黄灯区的食物;但是基本上,第一阶段的饮食原则仍是不容违背的。以下即为一些建议,可作为你将第一阶段饮食调整至第二阶段饮食的参考依据:

早餐

1.提升麦谷片的食用量,例如将燕麦片的摄取量由半杯增加为三分之二杯。

2.多加一片百分之百全谷类吐司,以及一小块人造奶油。

3.在麦谷片上洒上双倍的杏仁片。

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