GI饮食的主要好处 重新获得青春活力

找出自己应该要减去多少的体重。不一定要用书,如果你必须减去的体重很多,书本的体积可能过于庞大,用装水的塑料瓶也可以达到同样的效果。将几个重量与你想要减去的重量相等的宝特瓶背在肩背处,或是绑在腰际,持续几个钟头的时间。请谨记,这个重量就是一直以来,你扛在身上的过多体重。这也难怪你会精疲力竭!GI饮食的主要好处之一,就是不只让你神采飞扬、通体舒畅,更会让你重新获得以为早已经一去不复返的青春活力。

当孩子在发育的时候 饮食中需要有充足的油脂

当孩子在发育的时候,他们的饮食中需要有充足的油脂,坚果、鱼类和植物油都必须是优质的来源。如果医师也觉得你的孩子过重,此时请你温柔地将他们引导到第一阶段的饮食方式。不要对孩子施加减重的压力,只需要单纯地鼓励他们选择健康的食物即可。同时,在假日或是节庆中,如生日或万圣节,你仍可以让他们享用一些特别的佳肴。

孩子们永远都该吃得营养均衡

孩童在抽高前往往会先长肉所以这方面你必不需要特别担心。话虽如此,可是过去二十五年来,这个国家孩童肥胖的问题已经成长了三倍,建立孩童正确的饮食习惯是当务之急。孩子们永远都该吃得营养均衡,他们的早餐(不该是甜味麦谷片)、午餐、晚餐和点心,应该由绿灯和黄灯区的食物构成。新鲜的水果、蔬菜、鸡肉、鱼类、优格、全麦面包、意大利面、粥品和坚果都是适合孩童的食物,能够提供孩子生长所需的营养。

全家人都适用的健康GI饮食

GI饮食是否能够适用于所有的家庭成员身上,包括孩童?答案是「当然可以」。对每一个人来说,第二阶段的饮食方式都有益健康,即便是对不需要减重的人也一样。然而,第一阶段的饮食则建议使用在需要减重的人身上,倘若你认为你的小孩有过重的可能,请你一定要先带他去给医师进行确认。

酒精是一种对健康损益参半的饮品

酒精是一种对健康损益参半的饮品,适量饮酒(特别是红酒)是可以接受的,甚至还能够有益健康,但是酒类是体重控制的克星,因为酒精很容易被身体代谢,这意味着会增加胰岛素的生成量,导致血糖快速下降。接着,你的身体就会开始寻求更多的酒精或食物,以便提升下降的血糖,你的减重计划会被这个恶性循环搞得一团乱。更糟糕的是,大部分的酒精饮料都没有任何营养,徒有大量的热量而已。正因为如此,所以在第一阶段的时候,你应该全面禁酒。

脱脂牛奶是很好的蛋白质来源

早餐和午餐时,我都会各来上一杯脱脂牛奶,这是很好的蛋白质来源,尤其是在午餐时,能够确保你吃得营养均衡。咖啡的主要问题在于咖啡因。咖啡因会刺激胰岛素的生成,这会使得你胃口大开。如果你试遍所有的方法,仍发现你只要一早没有喝咖啡就浑身不对劲,还是可以喝,不过一天只能喝一杯。去咖啡因的咖啡是很好的替代方案,特别是现在大多数超市都有贩卖各种香醇的新口味咖啡。

 

最经济实惠的选择是简单朴素的水

最经济实惠的选择是简单朴素的水,试着在每餐饭前喝一杯二百三十cc的水,这么做有两个原因:第一,用餐前,让一部分的胃先被液体填满,用餐时就会比较快觉得饱,藉以降低过量饮食的机会。第二,增加细嚼慢咽的机会,避免将未经充分咀嚼的食物和水吞下,造成消化不良。无糖的气泡饮料是可以接受的,但是要确认是否不合咖啡因。切记,咖啡因会使胃口大开。

甜点往往含有大量的糖分和脂肪

不论是哪一种体重控制计划,甜点永远都是最折腾人的问题之一。它们大多非常美味,只不过却往往含有大量的糖分和脂肪,简直是罪恶的渊数!由于甜点是大部份餐点的最后一道菜,所以往往会被列入「我该吃,或是不吃?」的范畴。好消息是,点心绝对可以成为你餐点中的一部分。这里有各式各样取代传统甜点的低GI、低热量甜品,不仅尝起来美味,对健康也很好。实际上,几乎所有的水果都可以做为餐后甜点(除了香蕉和葡萄干外),市面上也有很多低脂、低糖的乳制品,如优格和冰淇淋。虽然你无法来一份搭配冰淇淋的苹果派,但是可以放心享用淋有苹果酱的优格,或甚至是搭配新鲜或冷冻莓果的蛋白霜。

可以抛开所有的顾虑 随心所欲地尽情享用蔬菜和色拉

在这个部分,你可以抛开所有的顾虑,随心所欲地尽情享用蔬菜和色拉。事实上,蔬菜和色拉才应该是你餐点的主食,所有的蔬菜基本上都很棒。请记住,烹调蔬菜最好的方式是蒸煮或是微波,让它们的质地变为鲜嫩爽脆的口感即可。试着在你每天的晚餐中,搭配一点色拉作为配菜。小心选择色拉淋酱,只选用低脂或是无脂的配方,同时确认合糖量,因为制造商在降低脂肪含量的时候,通常会升高配方中糖分的比例。晚餐时分,你可以享用两至三种的蔬菜。冷冻家庭号包装的无调味什锦蔬菜非常方便和实惠,而且营养价值就跟新鲜的蔬菜无异。

不同种类米饭的GI数值会天差地远

不同种类米饭的GI数值会天差地远,因此必须慎选。印度香米、野米、糙米或长米是你最佳的选择,这类米饭含有「直链淀粉」,被分解的速度比其他的米食慢很多。然而,我还是要再一次提醒你,食用分量的拿捏很重要。每份点约可以使用三汤匙的生米,或是三分之二杯煮熟的米饭。在你的餐盘上,马铃薯、意大利面和米饭总共只能占四分之一的面积。

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