减重时不能让胰岛素的数值太高 要避免摄取高GI的食物

由于胰岛素兼具引发储存葡萄糖途径的关键角色,以及保护脂肪细胞的哨兵功能,因此当你在减重时,不能让胰岛素的数值太高,这表示你要避免摄取高GI的食物。如果将高GI食物上升血糖的速度比做野兔,那么苹果这类的低GI食物大概就是乌龟了。

在你的消化系统中,低GI食物会以缓慢稳定的速度分解,所以你吃的时候,血糖并不会立刻上升,但是就像乌龟一样,血糖仍会平稳的提升,这也让你比较不容易感到饿。因此,假如想要减重的话,你必须吃低GI的食物。

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