在家做出这道美味的优格奶酪

你还在寻找取代酸奶油的其他绿灯食材吗?试试优格奶酪吧!只要用不合脂肪的原味优格,你就可以在家做出这道美味的佐料。首先你必须在架在碗上的筛网内,垫上一层粗纱布、厨房纸巾或是咖啡滤纸;舀几杓优格到筛网上,接着以保鲜膜将筛网与碗一起密封,放入冰箱冷藏一夜。优格经过一夜的滴流后,隔天你就会得到自制的价格奶酪。

制作健康的三明治抹酱

制作三明治抹酱,取一只小碗,放入优格、巴萨米克醋、蛋、橄榄、红甜椒和伍斯特黑醋酱,充份拌匀。将抹酱平均地抹在四片面包上,再放上鸡肉、甘蓝和西红柿,最后分别放上一片奶酪。预热烤箱到摄氏205度(华氏400度)。取一只可入烤箱的不沾锅平底锅,放入人造奶油,以中大火融化它。接着,将三明治放入锅中,煎烤约5分钟,让面包变得酥脆;若锅子太小,可以分批煎烤。最后,将平底锅送入烤箱,烘烤约5分钟,使奶酪融化,即可盛盘享用。

避免使用一般的奶酪 大量饱和脂肪会阻塞你的血管

其他的乳制品请少量使用,避免使用一般的奶酪,它们所舍的大量饱和脂肪会阻塞你的血管。当提到它对我们健康的影响时,乳品业总有一大堆说词。媒体上大量的奶酪广告和促销活动都应该受到谴责,因为他们锁定的广告对象往往是儿童。如果你很爱吃奶酪’那么请选择无脂者或是风味较重者,例如斯提耳顿干酪或是羊干酪,少量地洒在菜馆上作为调味。

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