制作健康的菠菜浓汤

制作健康的菠菜浓汤

1.将芥花油倒入汤锅,以中火加热。加入洋葱、芹菜、胡萝卜、大蒜和百里香,烹煮约5分钟,直至洋葱变软后,加入西红柿烹煮2分钟,最后加入蔬菜高汤和白肾豆,煮至沸腾。汤滚后,将火转小,以文火炖煮约10分钟。

2.炖煮期间,将头菜嫩叶切成末备用。

3.将炖煮好的汤分批放入搅拌器搅打成泥,直到汤品的质地呈细致滑顺时,再将它们倒回汤锅,以小火炖煮。待小滚时,再加入头菜撤叶末、盐和黑胡椒,拌煮约5分钟.,当头菜充分熟成、汤体呈鲜绿色泽时,即可享用。

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