将梨子放在装有杏仁混料的浅盘中

将杏仁混料松松地填入去核的梨子,接着在每一颗梨子的表面刷上一层薄薄的蛋液,然后再将梨子放在装有杏仁混料的浅盘中,以滚动的方式压裹上杏仁混料﹔里好外衣的梨子,即可直立的放在到公分见方的烤盘上。将梨浆均匀地倒入烤盘,撒上所有剩下的杏仁混料,稍微以铝箔纸覆盖烤盘,即可入烤箱烘烤约三十分钟。当刀子可以轻易地滑入梨身时,移除铝箔,再烘烤约十分钟,使梨子血的表皮金黄,汤汁浓稠。熄火后,稍微放凉,便可盛盘,搭配优格奶酪和一些烤盘中的汤汁享用。

将混合好的面糊倒入先前准备好的烤模中

预热烤箱到摄氏177度(华氏350度)。在金属制的12连马芬蛋糕烤模上,喷上一层油。取一只碗,放入谷片和脱脂牛奶,混匀,静置几分钟。在一个大碗中,先放入面粉、代糖、泡打粉、小苏打粉、盐、多香果和丁香,拌匀;再拌入燕麦麦麸、葡萄干和苹果。另外取一只小碗,将蛋、油和苹果酱混匀,然后将这碗蛋液,以及谷片糊,一起拌入干料中。将混合好的面糊倒入先前准备好的烤模中,放入烤箱烘烤约20分钟,当表皮略带焦褐色时,即可熄火。

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