永远选用百分之百全麦面包

永远选用百分之百全麦面包,或是其他每片至少含有三公克纤维素的全谷类面包,限制自己每餐只能吃一片。蛋品选择低胆固醇、低脂的蛋液。跟一般蛋品不同,蛋液不含有大量的胆固醇’是很好的绿灯食品,请多加选购。很抱歉,一般的培根属于红灯食物,你可以选择用其他的肉品取代,如加拿大猪背熏肉、火鸡培根和瘦肉火腿。

避免使用一般的奶酪 大量饱和脂肪会阻塞你的血管

其他的乳制品请少量使用,避免使用一般的奶酪,它们所舍的大量饱和脂肪会阻塞你的血管。当提到它对我们健康的影响时,乳品业总有一大堆说词。媒体上大量的奶酪广告和促销活动都应该受到谴责,因为他们锁定的广告对象往往是儿童。如果你很爱吃奶酪’那么请选择无脂者或是风味较重者,例如斯提耳顿干酪或是羊干酪,少量地洒在菜馆上作为调味。

优格可以选择是无脂的希腊优格

只是,就跟大部分的食物一样,请你也不要过量食用。我们家最喜爱的代糖品牌是Splenda,跟阿斯巴甜不同,在烘熔时也可以使用。你最好的选择是无脂的希腊优格,虽然价格比较昂贵一,而且有时候也不太常见,但是它的蛋白质含量是其他优格的三到四倍。茅屋干酪富含优质蛋白质,你可以搭配水果或减糖果酱食用,使它的味道更丰富。不过再次提醒你,请挑选乳脂量为一%或是无脂的版本。

优格对我们的健康确实有益 请必挑选低脂或是无脂

优格对我们的健康确实有益,可是请务必挑选低脂或是无脂,并且选择添加代糖,而非一般糖类的产品,因为一般低脂优格的热量,几乎是代糖低脂优格的两倍。有许多关于代糖的负面印象和错误信息,主要是来自制糖工业。因此,这也使得全世界进行了许多的相关研究,这当中没有一项研究显示,长期食用代糖会对我们的健康造成损害,它们都是安全且有助于控制热量的产品。

乳制品请优先选择脱脂牛奶

请优先选择脱脂牛奶,虽然我过去对脱脂牛奶敬谢不敏,不论是加入麦谷片或是单纯的作换成含有一为饮品,但是我仍旧试着接纳它。请渐进式的养成使用脱脂牛奶的习惯,你可以先将全脂牛奶换成含有二%乳脂的牛奶,再逐步换成含有一%乳脂和脱脂牛奶。现在我就觉得二%乳脂牛奶的风味跟全脂牛奶一样滑顺。

大燕麦片或是细火慢煮的燕麦粥是最好的选择

大燕麦片或是细火慢煮的燕麦粥是最好的选择,原因有两个:其一,燕麦片会让你一整个早上充满饱足感;其二,能够降低胆固醇,有益心脏健康(只需要微波三分钟左右即可食用)。燕麦粥是我最爱的早餐,我会搭配无脂水果优格、杏仁片和一些莓果享用,美味极了!冷泡麦、谷片方面,请你挑选高织产品,这类产品的每份食用量至少含有十公克纤维素,在麦谷片的包装上,你可以清楚地看到纤维素含量。尽管这些麦谷片本身并没有太多的花样,但是你可以透过加入新鲜或冷冻的水果、莓果或坚果来丰富它的滋味。这当中也有一、两种是高蛋白的麦谷片,这些都是很好的绿灯食物。选购时,请挑选每份食用量至少含有十公克蛋白质的麦谷片产品。

早餐是一天当中最重要的一餐

实行GI饮食中,你能吃些什么?让我们先从早餐说起。我知道你一直被告诫「早餐是一天当中最重要的一餐」,也确实如此。早餐是经过一夜长达十二小时以上「禁食」后的第一餐,也是开起一天活力的一餐。享用一份健康的早餐将让你神清气爽、精神百倍。另外,你也不必一到办公室还要匆忙去买杯咖啡和面包。天天吃早餐不代表必须早起,如果你有时间滑手机或是化好全妆,那么你一定也有时间准备并享用一份绿灯早餐。

降低饮食摄取量是减肥的最简便方式

将晚餐用的大餐盘更换成午餐用的餐盘大小,即为降低摄取量的最简便方式之一。研究已经显示,对减低热量摄取来说,这是一个非常有效的办法,而且不会让执行者产生进食量缩减、被欺骗的感觉。请试着每天定时用餐,如果没吃早餐和午餐,到了晚餐你可能会饿到前胸贴后背,因而吃进过多食物。早午餐之间吃一份点心,下午和睡前也各吃一份。如此一来,消化系统就会保持适度的忙碌,而你也不会再出现渴望摄取红灯区零食的念头。

蔬菜2+蛋白质1+碳水化合物1=完美比例

如果可以的话,每一份正餐和点心的蛋白质、脂肪和碳水化合物(尤其是蔬菜和水果)请都摄取绿灯食物。有一个简单的方法可以将分量具体化,那就是把餐盘分为三个区块。餐盘的一半应该放满两种以上的蔬菜;四分之一则应该放上蛋白质,如瘦肉、禽肉、海鲜、蛋类或豆腐;最后四分之一的餐盘则应该摆上一份绿灯区的米、面或马铃薯。

假如你的胃没有持续地消化食物 胃就会开始自己找东西来消化

GI饮食每天有三个正餐和三份点心,我的母亲总喜欢说「一闲生百邪」,这与胃的运作原则有异曲同工之妙。也就是说,假如你的胃没有持续地消化食物,供给脑部和肌肉稳定的能量,胃就会开始自己找东西来消化。你可以随心所欲的摄取绿灯食物。不过,摄取这些食物时,你还是需要有点基本概念,并适量摄取。好比说,在一餐中吃三颗柳橙或两颗高丽菜,那就不叫做适量。

 

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