制作健康美味的焗烤酱

将芥花油倒入平浅的大铸铁锅或深底不沾锅煎锅中,以中火加热。加入洋葱、大蒜、红甜椒、青椒、奥勒冈、肉桂、胡椒和多香果,拌炒约5分钟;洋葱变软时,再加入西红柿和西红柿糊,煮至沸腾。沸腾后,先加入鹰嘴豆和巴西里,再将火转小,文火焖煮约15分钟。

制作焗烤酱:将芥花油放入汤锅,以中火加熟。倒入面粉拌炒约1分钟,再慢慢加入牛奶,边搅遍煮约10分钟,直到面糊的稠度足以黏附在汤匙背时,即可熄火拌入盐、肉豆谨粉和黑胡椒。蛋和茅屋干酪则在面糊稍凉后,再拌入。

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