多吃橄榄和坚果 但是请拿捏食用的分量

增加一些水煮(最好是刚采收的)马铃薯的食用量(从二~三颗增加到三~四颗)。将米饭和面食的食用量增加到一杯。将牛排的食用分量,由一百一十公克提升到一百七十公克,不过请不要常常这么做,将晚餐它作为特殊节日的佳肴即可。多吃橄榄和坚果,但是请拿捏食用的分量,因为热量很高。试着尝一块沾有人造奶油(非氢化油)的甜玉米。多切一片全谷类的高纤面包。来一盘羊肉或猪肉的瘦肉片(一盘的分量不超过一百一十公克)。用餐时,配一杯红酒享用。

请限制自己一天只能喝一杯优质咖啡

为你自己多切一片猪背熏肉,偶尔喝一杯果汁。在你的麦谷片里加一些黄灯水果,如一根香蕉或是一颗杏桃。享用一杯含咖啡因的咖啡,但是请限制自己一天只能喝一杯,所以请确定你喝的是一杯香醇美味的优质咖啡。午餐我建议你继续保持你第一阶段的午餐习惯,午餐是第二阶段的三餐中,唯一保有减重色彩的正餐,这是因为我们每天的午餐大多是吃外食的缘故。

得以对摄取的饮食分量进行微幅的调整

尽管第二阶段的饮食让你得以对摄取的分量进行微幅的调整,并且增加了一些来自黄灯区的食物;但是基本上,第一阶段的饮食原则仍是不容违背的。以下即为一些建议,可作为你将第一阶段饮食调整至第二阶段饮食的参考依据:

早餐

1.提升麦谷片的食用量,例如将燕麦片的摄取量由半杯增加为三分之二杯。

2.多加一片百分之百全谷类吐司,以及一小块人造奶油。

3.在麦谷片上洒上双倍的杏仁片。

透过适当的方式改善饮食习惯

为了呼应读者的回馈,我将更深入的介绍这部分的相关信息,并且使执行者对自己的状况有所自觉,藉以透过适当的方式改善他们的饮食习惯。我在职业生涯中花了很多的心力和时间教导大众,我们的人格特质和自我意识是如何形成,同时我们又是如何将童年时期的精神包袱加诸于成年后的行为表现上。尽管有心跳脱束缚我们的框架,但往往就是无法如愿以偿,因为我们现在的样貌和举止,不只和后天的生长环境有关,也和我们先天的基因遗传脱不了关系。

身体对热量的利用效能变得更好了

有两件事你必须特别留意。第一,长期摄取较少的热量,已经让身体逐渐产生了某种程度的调整,并且对这样的状况习以为常。也就是说,比起过去身体能量供过于求的时候,现在身体对热量的利用效能变得更好了。第二,随着体重减轻,维持身体运作所需要的热量也会跟着变少。举例来说,如果你减轻了十%的体重,那么身体运作所需要的热量也会减少十%。

往后能奉行一生的健康饮食原则

有了第二阶段的这些饮食新选择,有时候你可能会禁不住诱惑地吃进过多的热量。如果你的体重因此再度上扬,你只需要暂时将饮食方式再度转换为第一阶段的饮食原则即可,你的体重将会恢复,而且速度快得惊人。第二阶段的饮食原则可以让你奉行一生,这样的饮食方式能让你容光焕发、轻松自在、活力充沛,并且不再因为低血糖而产生低落的情绪。当然,不必再带着沉重的赘肉到处行动,也是让你感到活力倍增的其中一项原因。

啤酒其有抗发炎和抗过敏的特性

科学家也注意到,啤酒其有抗发炎和抗过敏的特性,并且对骨质密度有正面的影响。就我个人而昔日,任何宣称能治百病的产品都会让我相当忧心,但是证据清楚显示,一天一杯优质的啤酒似乎并不会对健康产生伤害。话虽如此,可是请切记,啤酒含有大量的麦芽,属于一口问Q饮品,所以谨守酌量饮用的原则相当重要。假如你有饮酒的习惯,一定要搭配餐点一起享用。食物能够减缓酒精被身体吸收的速度,从而将它对血糖的冲击降到最小。

啤酒(适量)可以降低胆固醇进而减少罹患心脏病的机会

现在我在特殊节庆时喝的酒,不再是二~三百元一瓶的酒了,而是五百或是七百五十元一瓶,尽管如此,可是这样的花费对我却相当合理:因为现在我的饮酒量变少了,所以相对的,我就能够负担稍微贵一点的酒。身为一位啤酒迷,我喜欢偶尔以啤酒取代红酒。最近这个习惯更受到科学家的背书,一项研究结果指出,啤酒(适量)可以降低胆固醇进而减少罹患心脏病的机会、推迟停经,以及降低多种癌症的罹病风险。

以一天一杯红酒为限度 对健康发挥最佳的效果

不过请注意,这个理论并非是说饮酒多多益善,而是说如果你想要让它对健康发挥最佳的效果,应该以一天一杯红酒为限度。就跟咖啡一样,由于你每天也只能享用一杯酒,所以请确认你饮用的酒品是质地精良的佳酿。我的大儿子在西雅图从事计算机产业的工作,并且过着我梦寐以求的生活。自从我跟他说红酒有益健康后,他便为我订了一份知名的品酒杂志《Wine Spectator》。这真是他送给我最珍贵的一份礼物,一这份杂志大开了我对酒品的眼界,甚至对酒品的等级有了更深入的认识。

每天适量的饮用红酒将可促进心脏的健康

对某些人来说,此刻正是他们期待已久的一刻。在第二阶段,你不仅可以一天喝一杯酒(好是晚餐来一杯红酒),而且,其实酒精对健康有所帮助。最近,已经有大量的研究显示,酒精对人体的健康有正面影响。基本上,研究的结果大多指出,酌量饮酒比完全不喝酒来得好,特别是针对心脏健康方面。学者发现,红酒因为富含类黄酮素,特别具有这种功效。目前的研究已经证明,黄酮素有助于降低发生心肌梗塞和中风的风险,因此每天适量的饮用红酒(一天一杯)将可促进心脏的健康。

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