GI饮食是一份有益健康的饮食型态

然而,进行GI饮食并不会饿肚子或是吃不保,你不需要餐餐计算热量,而且会帮你重新找回曾经以为永不复返的充沛活力。假使你真的希望能够彻底的剪去体重,在此提供一个重要的概念:你必须彻底改变饮食习惯,我最常听见因GI饮食瘦会的人说:这不太像是一份饮食,反倒像是一套能够奉行一生的全新生活方式。GI饮食是一份有益健康的饮食型态,同时也是一条通往永久减重的必胜路现。

无痛维持健康饮食 持续一生不复胖

尽管二十周的饮食控制看起来很久,可是请换个角度想,相较于未来的好多、好多年都可以拥有匀称、健康的身体,这将近半年的时间又算什么呢?这不是一个三分钟热度的饮食,这样的饮食方式不会成功。事实上,有九十五%的饮食无法达到永久性减重效果,都是因为大家不能或是无法贯彻。原因很简单:饿肚子或是吃不饱,或是厌倦了对热量或碳水化合物的锱铢必较,也可能因此感到精神不振或情绪低落。

BMI值愈高 体重减轻的速度愈快

上述的这个准则是针对必须减去十%体重的人,不过若你必须减去的体重更多,那么好消息是,就算你减少的热量和前者相同,你每周减去的公斤数会更多。BMI值愈高,体重减轻的速度愈快。就BMI三十以上的人而言,通常每周平均可以减去一公斤1一公斤半的体重。来谈谈体重计,这很重要,因为它可以让你获得准确的体重数值。很多人的体重计可能都已经用了好几年,它们大多是指针式的体重计(有指针或是转盘的构造)。这类体重计在使用一段时间后,会因为弹簧失去弹性而变得非常不准确。所以请帮你自己一个忙,去购买一个平价的电子体重计。

花三~六个月让BMI回归健康值

一份简单的饮食计划必须符合生活的现况,而我保证,现在这份计划就是如此。一这套计划分两个阶段。第一阶段时,你需要减少热量摄取量,燃烧掉过多的脂肪细胞,使体重降到健康、理想的数值;这个阶段大概要花三到六个月的时间,用简单的数学即可算出你所需要的时间。一公斤的脂肪大约含有七千七百大卡的热量,如果你一周要减掉半公斤,你每天必须减少约五百五十大卡的热量(五百五十×七天H三千八百五十大卡)。也就是说,假如你想要减掉十公斤,你大概需要花二十周的时间。

该如何把脂肪细胞中的能量消耗掉呢

言归正传,那么该如何把脂肪细胞中的能量消耗掉呢?答案是:每日摄取的量,必须少于需求量。因为这会迫使你的身体开始利用体内财存的脂肪来弥补短缺的能量。我知道现在没有人想听到关于热量的事,特别是已经和减重长期抗战却没什么成果的人。尽管如此,但是除非你是那些少数的幸运者,拥有怎么吃也吃不胖的基因和体质,否则如你我般的凡夫俗子,是不可能避免这个原则的。然而千万别就此灰心丧志:你可以很轻松地降低每日热量摄取量,而且不会因此饿肚子、或是必须对吃进嘴里的食物热量精打细算。

测量腰围时 以肚挤为水平测量点

测量腰围时,以肚挤为水平测量点。测量的过程中讲不要刻意的吸气、轻松的站姿,并让皮尺服贴在你的腰侧肌肤即可。前面所举的例子中,十七公斤是玛莉必须减去的脂防重量,这些脂肪是她的。为了降低体重,玛莉必须将这些脂肪细胞中的脂防消耗掉。这让我想起了二次大战时期间,英国用的一套奇特的装置。当时他们著名的双层巴士上层被改装成天然气的脖存球组成。当装满天然气时,在巴士顶部的气球会鼓成直径数公尺大的球体。巴士行驶在路上后,气球便会开始逐渐变小,直至到达目的地时,站务人员才又会再重新填满这颗燃料耗尽的大气球。把我们的体脂肪想象成这样:当消耗能量时,这个气球的体积就会逐渐变小,只不过我们的气球是长在腰间、屁股和大腿上。

BMI值三十以上的人体重下降的速度会比较瘦的减重者快

对BMI值三十以上的人来说,可能会觉得这个任务十分困难,然而你却拥有一项优势,那就是体重下降的速度会比较瘦的减重者快。假设你决定把目标定在BMI二十二,先在量表上找出身高,并沿着该列搜寻出对应的BMI数值(或是最接近的数值),接着在上方的「体重(公斤)」找出对应的数值,这就是你要达成BMI二十二的目标体重。我们一起来看个范例:玛莉的身高一百六十公分,体重七十五公斤。现在她的BMI为二十九.三,而她想要降至二十二。这表示玛莉必须再减去十七公斤,才能够符合她所希望BMI二十二时对应的五十八公斤的体重。

BMI量表只是一个参考的标准 而非绝对值

如果你年过六十五岁,我认为体重标准可以再放宽四~五公斤,这四~五公斤的体重能帮助你应付长期生病或是摔倒的突发状况。基本上,每一个人的身体状态、代谢状况和基因组成都是独一无二的,所以体重到底要有多重,其实并没有任何硬性的规范。这份BMI量表只是一个参考的标准,而非绝对值。不过,设定目标是很重要的。每一个想要减重的人有一个动机,而这个动机不是我和BMI量表提供的。因此,现在就定下你的减重目标,并且写下来!记住,你才刚踏上旅程,请按部就班,别想要一步登天,体重绝对会渐渐下降的。

女性可以依据手腕粗细来评估骨架大小

女性可以依据手腕粗细来评估骨架大小,请用卷尺丈量手腕最细的地方,将所得数值对照下表。若要拥有健康的体重,小骨架者的BMI应在十九~二十,中骨架者为二十一~二十二,大骨架者为二十三~二十四。男性方面则比较简单。所有身高超过一百六十五公分的男性,腕围皆适用下方的标准腕围〈十六五公分者=小骨架;腕围=十六.五~十九公分者中骨架;腕围〉十九公分者=大骨架。

BMI范围设定的这么宽 主要是要因应每个人骨架之间的差异性

先在BMI量表中找出你的身高,接着再找到体重,两者的交会处即为你的BMI 数值。BMI 量表将体重分叫好几类,每一类涵盖的体重范圈也很广,标准体重(BMI十八.五~二十三)、过重(BMI二十四~二十七)、轻度肥胖(BMI二十七~二十九) 、中度肥胖(BMI三十~三十四)以及重度肥胖(BMI三十五以上)。举例来说,一位身高一百六十五公分的女性,她的健康体重范围,将落在五十二公斤(BMI十九)至六十五公斤(BMI二十四)之间。范围设定的这么宽,主要是要因应每个人骨架之间的差异性。

 

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