豆香洋葱披萨 低GI披萨食谱

这是一份在餐厅外食时,可以要求厨房帮你客制化的一道低GI披萨食谱。制作披萨面团:取一只大碗,倒入水和酵母粉混匀,静置10分钟左右。待碗中液体起泡后,拌入1/4杯的面粉、麦盘和盐;拌匀后,以保鲜膜封上碗口,静置约30分钟。30分钟后再取出面团,在撒上面粉的桌面上揉制成光滑、略带黏性的面团,如有需要可再将剩下的面粉加入。将面团放置在一个抹油的碗中,封上碗口,静置约一小时,使面团膨发为两倍的体积。

奥姆蛋不仅制作简单还可以变化出各式各样的口味

奥姆蛋不仅制作简单,而且透过加入不同的新鲜蔬菜、少量的奶酪和些许的肉类,就可以变化出各式各样的口味。除了基本的奥姆蛋作法,还有各种口味的进阶版食谱。可以将任何你喜爱的绿灯食材,依照食谱的比例原则进行代换。若想要让这份餐点的营养更加完善,可以搭配一杯新鲜水果和一杯脱脂牛乳,或是1/2到3/4杯的无脂代糖水果优格。

食材纤维素含量的多寡是你必须考虑的重点之一

阅读食谱时,纤维素含量的多寡是你必须考虑的重点之一。对一份食谱的位数值来说,水溶性和非水溶性的纤维素皆扮演关键角色,两种都多多益善。如果这份食谱缺少纤维素,请想想看能够加入哪一些富含纤维素的食材提升含量,如燕麦、麦麸、全谷类或是豆类等等。你所参考的食谱都应该要低脂,且没有什么饱和脂肪。假如这道菜需要用到油,请你使用植物油,芥花油和橄榄油是最佳选择。尽可能减少油脂的使用量,因为无论哪一种油脂的热量都很高。

挑选低热量、低脂肪的食物作为搞赏自己的奖品

我们应该转而挑选低热量、低脂肪的食物作为搞赏自己或是他人的奖品。如果你很爱吃糖果,现在市面上有许多厂牌推出低糖或是无糖的配方,你可以选购这些低卡低脂的糖果。甚至新鲜的水果、低脂无糖的优格和低脂的冷冻优格都是款待自己的好选择。另外,我的Q饮食系列丛书中,亦有许多符合绿灯原则的美味甜点和点心食谱。用食物款待自己是一件乐事,只不过你需要确认它们是对的食物。

透过适当的方式改善饮食习惯

为了呼应读者的回馈,我将更深入的介绍这部分的相关信息,并且使执行者对自己的状况有所自觉,藉以透过适当的方式改善他们的饮食习惯。我在职业生涯中花了很多的心力和时间教导大众,我们的人格特质和自我意识是如何形成,同时我们又是如何将童年时期的精神包袱加诸于成年后的行为表现上。尽管有心跳脱束缚我们的框架,但往往就是无法如愿以偿,因为我们现在的样貌和举止,不只和后天的生长环境有关,也和我们先天的基因遗传脱不了关系。

了解你的性格 改变饮食习惯

将从三个重要的面向切入:如何找出并运用影响自己饮食习惯的人格特质、我们的饮食习惯皆可能受到人格特质的影响,以及「情绪性饮食」。过去我曾经写过几本有关情绪性饮食,还有将食物作为慰藉的书籍。上千位读者发送电子邮件告诉我们,他们的人格特质牵动着饮食习惯,进而深深影响了他们执行GI饮食时所获得的成果和面临的挑战。

靠自己去身体力行 成功掌握在你自己的手里

或许你可以找出你的后背包,在里面装入与你减去体重相同重量的物品,然后重新背起它,到处走动个一到两小时。当卸下背包时,你肯定会眉开眼笑,因为往后的日子你不必再扛着这沉重的负担过生活了!一旦你的决心出现动摇时,就背上这个背包,这会是发你动力的绝佳妙法。成功掌握在你自己的手里。在这本书中,我已经设计出一套好上手又有效果的减重计划,原则条理分明、操作方便,而且不会让你出现挨饿或是体力不济的状况;然而,剩下的就要靠自己去身体力行。

啤酒其有抗发炎和抗过敏的特性

科学家也注意到,啤酒其有抗发炎和抗过敏的特性,并且对骨质密度有正面的影响。就我个人而昔日,任何宣称能治百病的产品都会让我相当忧心,但是证据清楚显示,一天一杯优质的啤酒似乎并不会对健康产生伤害。话虽如此,可是请切记,啤酒含有大量的麦芽,属于一口问Q饮品,所以谨守酌量饮用的原则相当重要。假如你有饮酒的习惯,一定要搭配餐点一起享用。食物能够减缓酒精被身体吸收的速度,从而将它对血糖的冲击降到最小。

啤酒(适量)可以降低胆固醇进而减少罹患心脏病的机会

现在我在特殊节庆时喝的酒,不再是二~三百元一瓶的酒了,而是五百或是七百五十元一瓶,尽管如此,可是这样的花费对我却相当合理:因为现在我的饮酒量变少了,所以相对的,我就能够负担稍微贵一点的酒。身为一位啤酒迷,我喜欢偶尔以啤酒取代红酒。最近这个习惯更受到科学家的背书,一项研究结果指出,啤酒(适量)可以降低胆固醇进而减少罹患心脏病的机会、推迟停经,以及降低多种癌症的罹病风险。

以一天一杯红酒为限度 对健康发挥最佳的效果

不过请注意,这个理论并非是说饮酒多多益善,而是说如果你想要让它对健康发挥最佳的效果,应该以一天一杯红酒为限度。就跟咖啡一样,由于你每天也只能享用一杯酒,所以请确认你饮用的酒品是质地精良的佳酿。我的大儿子在西雅图从事计算机产业的工作,并且过着我梦寐以求的生活。自从我跟他说红酒有益健康后,他便为我订了一份知名的品酒杂志《Wine Spectator》。这真是他送给我最珍贵的一份礼物,一这份杂志大开了我对酒品的眼界,甚至对酒品的等级有了更深入的认识。

Copyright © 食物卡洛里燃烧网