水果帕芙洛娃 美味又健康的甜点

帕芙洛娃是一种搭配鲜奶油和水果的蛋白霜蛋糕。这份食谱我们将原本的鲜奶油以豆腐和价格奶酪取代,美味极了!

材料:蛋白8颗、酒石1/2茶匙、盐少许、代糖3/4杯、玉米淀粉2汤匙、香草精2茶匙、嫩豆腐(沥干)1盒(300公克)、优格奶酪1杯、代糖1/4杯、橙皮(磨碎)1/2茶匙、什锦水果4杯(如新鲜的莓果、柳橙片或水蜜桃了)新鲜薄荷末2汤匙

用食物调理机或是搅拌器将茅屋干酪搅打成细致的泥状

用食物调理机或是搅拌器将茅屋干酪搅打成细致的泥状。加入奶油奶酪,让它和茅屋干酪滑顺地融合在一起。最后加入价格、代糖、玉米淀粉、蛋白、香草精和盐,让它们和奶酪泥均匀地混合为光滑的面糊。准备一只内衬烤盘纸的20或23公分圆形脱底烤模,刷上一层油脂后将面糊倒入。以铝箔纸包覆烤模的底部和侧面后,将它置于另一只大烤盘上,并在大烤盘中注入热水,让水位到达脱底烤模侧面的一半高度。入烤箱烘烤约40分钟。当轻拍烤模时,蛋糕体的中心呈现轻微晃动的状况,即可熄火。不要马上将蛋糕从烤箱取出,先以小刀绕着烤模内侧划一圈,然后让它静置在熄火的烤箱中冷却30分钟左右。之后,再将蛋糕取出烤箱,放凉至室温,即可封上保鲜膜,放入冰箱冰镇2小时。

水果轻奶酪蛋糕 可以随意地变换成当季盛产的水果

水果轻奶酪蛋糕

奶酪蛋糕最精华的部分就是蛋糕体浓郁的内馅,所以我们的食谱舍去了奶酪蛋糕的饼干底,将主轴放在蛋糕体本身。蛋糕上的佐料,你则可以随意地变换成当季盛产的水果。

材料(8人份):

含1%乳脂的茅屋干酪1桶(500公克)、低脂软质奶油奶酪1包(250公克)低脂代糖水果价格1杯、代糖3/4杯、玉米淀粉1/4杯、蛋白2颗、香草精1汤匙、盐少许、水果佐料、新鲜覆盆莓、蓝莓或切片草莓4杯、新鲜柠檬汁2茶匙

麦香苹果马芬蛋糕 轻松地享用一份美味又符合绿灯原则的点心

几年前当我正在努力甩肉时,我的太太鲁思研发了这道食谱。那时候我们都会一次做很多,然后冷冻起来。这样一来,当我想要来份点心的时候, 只需要将它微波加热一下,就可以轻松地享用一份美味又符合绿灯原则的点心了

材料:
喷雾式植物油1罐3/4杯、全麦麸谷片或麸皮谷片、脱脂牛奶1杯、全麦面粉2/3杯、代糖1/3杯、泡打粉2茶匙、小苏打粉1/2茶匙、盐1/4茶匙、多香果粉1菜匙、丁香1/2茶匙、燕麦麦麸1又1/2杯、葡萄干3/4杯、苹果(去皮):1大颗(切成擅长为0.5公分的方块)、鸡蛋(打散):1颗、植物油:2茶匙、苹果酱(无糖):1/2杯

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