谷类并不是现代唯一经过高度加工的食物

谷类并不是现代唯一经过高度加工的食物,数百年前,人们餐桌上的食物大多直接来自农场;当时没有冰箱,也缺乏食品化学的相关知识,这意味着大多数的食物都以原型保存。然而,随着科学的进步,以及许多女性放下锅铲、投入职场等因素,引发了调理食品界的一场革命。

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