将焦点放在自己喜欢的绿灯食物上

我们都可能偶尔犯点小错,这不打紧,重要的是你要能够再次勇往直前。把你特别无力招架的食物-如巧克力或洋芋片-逐出家门,或者是你可以参考我们给冲动型减重者的建议,将这些危险的零食分装在小袋子里,当作点心,一次吃一小包,享用时请细细品尝这令你魂牵梦萦的美好滋味。综合上述性格特质与建议,自律型的减重者需要:认清事事皆要掌控的心态,是出自于害怕失控的表现。

一周都能有两到三次的机会 品尝一小份你最爱的食物

试着去自助餐厅吃饭,找出你喜欢的绿灯食物,然后尝一点(又是一个没有确切分量的量词)。用这些食物填满你的餐盘,尽情地享用。倘若在一场特别的聚餐中,你看到喜爱的红灯食物甜点,还是可以拿一份起来品味一番。事实上,我希望你每一周都能有两到三次的机会,品尝一小份你最爱、却被列为黑名单(红灯区)的食物。做就对了!允许你自己这么做,别再对这件事犹豫不决。这么做能对你的减重造成多大的负面影响?即便今天你一不小心吃得太多,这也不会是世界末日,隔天你就可以导正回来。

循序渐进地习惯健康的饮食方式

假如以这样的方式规画一整周的饮食会让你不自在,请先从某一天的三餐和点心开始着手,不要对食物做任何的估量、计算和秤量。只需要抓住大原则,适当的享用绿灯食物即可;举例来说,你可以这样吃:一小把的坚果、一把蔬菜、一小块鸡肉或鱼肉、水煮几颗刚采收的小型马铃薯。注意到了吗?以上的分量大小都是用描述性的量词,而非精准的重量单位。这样的方式你可以接受吗?会让你感到非常焦虑不安吗?你可以循序渐进地习惯这样的饮食方式,如果没办法一天,从每天的其中一餐开始也行。

自律型的减重者必须放轻松一点

自律型的减重者必须放轻松一点,在执行这份饮食计划时不要太过死脑筋,别为自己订下一大堆规矩,坦率的认清这就是你所面临的状况,才能够踏出第一步。列出一长串你可以食用的绿灯食物清单,并对少数几样特定食物的食用量加以限制,然后再从这中挑选出你做菜的食材。我们希望你每天各吃三份正餐和三份点心,也希望这些餐点仅是来自这份清单,同时也要是你真心喜爱的食物;我们希望你能细细咀嚼食物的滋味。

GI饮食只针对食用的分量做出了一些限制

GI饮食只针对食用的分量做出了一些限制,让执行者得以适量的食用绿灯食物。可是这种极度简化饮食规范的方式,却可能诱发自律型减重者的焦虑感。虽然知道如何挑选健康的食物以及做出明智的饮食选择很好,但是我们不应该不知变通,完全依赖严格的饮食规范来吃东西。正是这样严格遵守饮食规范的方式,让自律型减重者无法适量进食,使饮食获得真正的控制。

自律型的减重者 要懂得变通并稍微放松

的确,某种程度的管理有助于维持体重和健康。按表操课的生活方式让我们的日子过得规律、舒适且能够放眼未来。这对安定心神相当重要,因为它让我们知道自己每天将如何过日子。然而,什么东西都必须适可而止,即便是再好的东西,太多了都会适得其反。当对食物和饮食方式进行严格控管时,会发生什么事?是否这样过度要求自己均衡饮食的行为、会让他们觉得吃饭是一件苦差事,并心生压力呢?力克在设计这份GI饮食的时候,为了迎合大众的求,并且简化减重计划的繁琐性,他省去了让许多人举白旗投降的秤量、计算和评估食物的步骤。

多吃橄榄和坚果 但是请拿捏食用的分量

增加一些水煮(最好是刚采收的)马铃薯的食用量(从二~三颗增加到三~四颗)。将米饭和面食的食用量增加到一杯。将牛排的食用分量,由一百一十公克提升到一百七十公克,不过请不要常常这么做,将晚餐它作为特殊节日的佳肴即可。多吃橄榄和坚果,但是请拿捏食用的分量,因为热量很高。试着尝一块沾有人造奶油(非氢化油)的甜玉米。多切一片全谷类的高纤面包。来一盘羊肉或猪肉的瘦肉片(一盘的分量不超过一百一十公克)。用餐时,配一杯红酒享用。

请限制自己一天只能喝一杯优质咖啡

为你自己多切一片猪背熏肉,偶尔喝一杯果汁。在你的麦谷片里加一些黄灯水果,如一根香蕉或是一颗杏桃。享用一杯含咖啡因的咖啡,但是请限制自己一天只能喝一杯,所以请确定你喝的是一杯香醇美味的优质咖啡。午餐我建议你继续保持你第一阶段的午餐习惯,午餐是第二阶段的三餐中,唯一保有减重色彩的正餐,这是因为我们每天的午餐大多是吃外食的缘故。

得以对摄取的饮食分量进行微幅的调整

尽管第二阶段的饮食让你得以对摄取的分量进行微幅的调整,并且增加了一些来自黄灯区的食物;但是基本上,第一阶段的饮食原则仍是不容违背的。以下即为一些建议,可作为你将第一阶段饮食调整至第二阶段饮食的参考依据:

早餐

1.提升麦谷片的食用量,例如将燕麦片的摄取量由半杯增加为三分之二杯。

2.多加一片百分之百全谷类吐司,以及一小块人造奶油。

3.在麦谷片上洒上双倍的杏仁片。

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