往后能奉行一生的健康饮食原则

有了第二阶段的这些饮食新选择,有时候你可能会禁不住诱惑地吃进过多的热量。如果你的体重因此再度上扬,你只需要暂时将饮食方式再度转换为第一阶段的饮食原则即可,你的体重将会恢复,而且速度快得惊人。第二阶段的饮食原则可以让你奉行一生,这样的饮食方式能让你容光焕发、轻松自在、活力充沛,并且不再因为低血糖而产生低落的情绪。当然,不必再带着沉重的赘肉到处行动,也是让你感到活力倍增的其中一项原因。

啤酒其有抗发炎和抗过敏的特性

科学家也注意到,啤酒其有抗发炎和抗过敏的特性,并且对骨质密度有正面的影响。就我个人而昔日,任何宣称能治百病的产品都会让我相当忧心,但是证据清楚显示,一天一杯优质的啤酒似乎并不会对健康产生伤害。话虽如此,可是请切记,啤酒含有大量的麦芽,属于一口问Q饮品,所以谨守酌量饮用的原则相当重要。假如你有饮酒的习惯,一定要搭配餐点一起享用。食物能够减缓酒精被身体吸收的速度,从而将它对血糖的冲击降到最小。

想要保持恒定的体重 吃进的热量必须等于消耗的热量

第二阶段的主要目的,是增加热量摄取量,以让你保持在崭新的体重上。记住这条方程式:想要保持恒定的体重,吃进的热量必须等于消耗的热量。在第一阶段时,你吃进的热量少于消耗的热量,因此促使身体燃烧体内的脂肪补足了不足的热量。然而现在,我们需要透过额外多吃某些食物,来填补这部分的能量或热量缺乏的状况。

选用可可浓度高的巧克力更健康

对许多人来说,没有巧克力的世界简直令人难以忍受。好消息是,在限制摄取量的情况下,你仍然可以享用某些巧克力。大部分的巧克力含有大量的饱和脂肪和糖分,这也是它使人发胖的原因。尽管如此,但是你可以选用可可浓度高的巧克力(可可含量七十%以上),比较容易满足你嗜巧克力的渴望。拨下一个方块大小或是两小片香醇、苦甜的黑巧克力,慢慢地咬;甚至,如果你能够含在嘴里缓缓融化更好,这个逐渐在舌尖上释放的苦甜滋味,更能够让我们这些巧克力迷充分地品尝它的风味,进而获得更大的满足。在许多超市或卖场中,都可以买到这类含有高浓度可可的巧克力。

每天适量的饮用红酒将可促进心脏的健康

对某些人来说,此刻正是他们期待已久的一刻。在第二阶段,你不仅可以一天喝一杯酒(好是晚餐来一杯红酒),而且,其实酒精对健康有所帮助。最近,已经有大量的研究显示,酒精对人体的健康有正面影响。基本上,研究的结果大多指出,酌量饮酒比完全不喝酒来得好,特别是针对心脏健康方面。学者发现,红酒因为富含类黄酮素,特别具有这种功效。目前的研究已经证明,黄酮素有助于降低发生心肌梗塞和中风的风险,因此每天适量的饮用红酒(一天一杯)将可促进心脏的健康。

高GI食物会让血糖快速飙升

这正是我做过的事,在那顿午餐之后,大约午后三点,我简直无法保持清醒的意识:昏昏欲睡、精疲力尽。当时我只不过是去参加一位同事的饯别餐会,并没有打算要吃这么多。午后袭来的疲惫感(你很可能已经经历过这种感觉)就是这份由高GI食物组成的午餐(披萨、炸薯条、汽水和甜点)所造成的,它让我的血糖快速飙升,随后,大量分泌的胰岛素又迅速地将血液中的这股血糖高峰带走,使得血糖急边降低,脑部和肌肉也因为这种低血糖的状态,而变得极度渴望能量。这也难怪我的眼皮会如此沉重不堪,当天过了一阵子,我的疲惫感才逐渐消退,自此之后我再也没让自己重蹈覆辙!

达成目标体重后你的饮食就可以拥有更多的弹性空间

你应该把目标设定在:饮食中有九十%谨守这个计划的规范,而剩余十%则可以保留弹性的空间,执行起来会比较轻松,也更有动力,而且几乎不太会有被剥夺权利的感受。然而,在第一阶段,请你还是尽可能遵守这份饮食的原则;一旦达成目标体重,你的饮食就可以拥有更多的弹性空间。

我们身体有七十%的重量是由水分组成

现在,你已经完成了最困难的部分,从此刻开始你将一帆风顺。假如头几个礼拜,你每周减轻约半公斤的体重,不必太惊讶,这是因为你的身体正在适应这个新的饮食型态。这些减轻的重量大多是水分,而非脂肪;请谨记,我们身体有七十%的重量是由水分组成。你不必担心是否无法偶尔与朋友把酒言欢一番,有时候你仍然可以稍微跳脱一下这份饮食计划的原则。这是生活必经的现实面,虽然这些行为可能会稍稍延宕达成目标的日子,但是更重要的是,在执行的过程中,你也不需要让自己被这些原则绑得透不过气。

钠会增加体内水分的滞留 这不利于减重

钠会增加体内水分的滞留,这不利于减重。同时,这也是造成经前腹胀,以及高血压的因素之一。高血压再加上过重的体重,将大幅提升罹患心脏疾病和中风的风险。以健康饮食的建议摄取量为基准,现在我们每天吃进的盐量,早已超过建议摄取量的两倍。当你在众家厂牌之间难以抉择时,请仔细阅读产品标示,挑选含有较少热量、脂肪(特别是饱和脂肋)、糖和钠,以及富含织维素的产品,这就是挑选绿灯食品的准则。食用这类食物不仅可以降低你的热量摄取量,而且还不会让你饿肚皮。

糖醇所提供的热量也和使用一般糖的产品相去不远

有时候糖会以右旋葡萄糖、葡萄糖、果糖或是甫糖的名称出现在成分标示中,可是不管它们是上述的哪一种,所含的热量都与糖相等。同样的,糖醇、英文字尾为「-tol」者,如山梨糖醇(orbitol)所含的热量,大约是一般糖的六~七十%左右,不过由于甜度比低,因此制造商往往会提高用量,也就是说,实际上糖醇所提供的热量也和使用一般糖的产品相去不远,这些都是你应该避免的部分。

Copyright © 食物卡洛里燃烧网